Für ca. .. 3 Portionen

125g Margarine
4-5 Esslöffel Mehl
Salz
Kondensmilch
1 Ei
2-3 Esslöffel Senf
1 Teelöffel Butter
Zucker

Die Margarine in einen Topf geben und zerlaufen lassen.
Das Mehl hinzugeben und gut zerrühren.
Wasser dazugeben aber vorsicht, nicht zu dünn.
Die Soße jetzt mit Salz abschmecken.
Dosenmilch in eine Kaffeetasse geben und das Eigelb von dem Ei dazugeben. Das Eigelb mit Hilfe einer Gabel schlagen und alles in die Soße geben und alles gut verrühren.
2 bis 3 EL Senf dazugeben, abschmecken ob Genung Senfgeschmack.
Eine große Prise Zucker und einen TL Butter in die Soße geben.

Dazu reichen wir Salzkartoffeln war uns immer sehr lecker schmeckt.

Bilder zum Rezept:

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