•100g Mehl
•200g Topfen
•80 g Butter
•Salz

•100g Mascarpone,
•Salz
•Pilze man kann auch Gemüse verwenden
•Gemüse: Karotten, Zucchini, Sellerie, Schnittlauch,.....
•(Was man zu Hause hat)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einen Teig kneten.
Zu einer Runden Fläche ausrollen und in gleichgroße Vierecke ausschneiden.(ca. 10x10).
Mit einen Löffel die Füllung hineingeben und alle 4 Ecken in die Mitte klappen.
Mit Eigelb bestreichen und im Rohr bei ca. 180 Grad backen. Zucchini grillen Teller anrichten.
Tipp: Man kann auch Tomatensauce dazu servieren.

Bilder zum Rezept:

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